钣金加工工艺中的刮削是指用刮刀在加工过的工件表面上刮去微量金属，以提高表面形状精度、改善配合表面间接触状况的加工方法。

工艺特点

刮削工作是一种古老的加工方法，也是一项繁重的体力劳动。

刮削一般由钳工手持刮刀操作，有平面刮削和曲面刮削两种方法。

平面刮削的操作分推刮和拉刮两种：推刮主要依靠臂力和胯部的推压作用，切削力较大，适于大面积的粗刮和半精刮；拉刮仅依靠臂力加压和后拉，切削力较小，但刮削长度容易控制，适于精刮和刮花。

曲面刮削时用腕力控制曲面刮刀，使侧刀刃顺着工件曲面刮削。

刮削的特点：

1、由于刮削所用的工具简单，且不受工件形状和位置以及设备条件的限制；

2、刮削还具有切削量小、切削力小、产生热量小、装夹变形小等特点，能获得很高的形状位置精度、尺寸精度、接触精度以及较细的表面粗糙度，所以在机械制造以及工具、量具制造或修理中，仍然是一种重要的手工业作业。